10 0vos
2 chávena e meia de açucar
2 chávena de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 limão
Preparação:
Bata as duas chavenas de açucar com 5 ovos e com 5 gemas com a raspa de limão até obter um creme esbranquiçado e fofo. Adicione o sumo de limão, a farinha e o fermento delicadamente. Envolva tudo muito bem. Bata as claras com o restante açucar e adicione a este preparado.
Leve a assar ao forno uma forma untada e enfarinha e verifique com um palito se está cozido.
Uma delicia!!
Receita retirada : Doces conventuais de Manuel Luis Goucha
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